Educação de Pato Bragado promove cursos de boas práticas para zeladoras e merendeiras

Nos dias 29 e 30 de janeiro, a Secretaria Municipal de Educação e Cultura ofereceu cursos de capacitação em Boas Práticas de Execução de Serviços Operacionais de Zeladoria e Manipulação de Alimentos para zeladoras e merendeiras do Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI) Gotinha de Mel e da Escola Municipal Marechal Deodoro. Os cursos foram ministrados por Ivna Nalerio dos Reis Machado, na Escola Municipal Marechal Deodoro.

Os cursos, com carga horária de oito horas cada, foram divididos entre as funções de zeladoria e manipulação de alimentos. Para as zeladoras, o conteúdo abrangeu temas como ergonomia, uso de EPIs, a diluição correta dos produtos de limpeza, métodos eficazes de limpeza para diferentes superfícies (vidros, persianas, pisos, paredes), além de técnicas para otimização da limpeza e importância do trabalho em equipe.

Já para as merendeiras, o treinamento focou em boas práticas de manipulação de alimentos (BPM), normas legais e regulatórias, identificação de perigos físicos, químicos e biológicos, higiene pessoal e do ambiente, controle de pragas, e procedimentos adequados para o recebimento, armazenamento e manipulação de alimentos.

A intenção dos cursos é capacitar as profissionais para garantir a segurança, qualidade e higiene no manuseio e conservação dos alimentos, prevenindo contaminações e assegurando conformidade com normas sanitárias.

Com informações de Assessoria